【レシピまとめ】お腹の中を綺麗に◎さつまいも Part2

① 米1合に通常通りの水と〈ターメリック小さじ1/2〉を加えて炊く

② 油を敷いたフライパンで〈クミン少々〉を炒め、香り付けし、豚ひき肉200gに〈塩コショウ少々〉を振って炒める

③ 玉ねぎ1個をみじん切りにし、②とともに炒め、きつね色になるまで炒める

④ 〈コンソメ1/2・生姜チューブ2センチ・にんにくチューブ2センチ・コリアンダーパウダー大さじ1/2・ガラムパウダー小さじ1・ターメリックパウダー小さじ1/2・塩小さじ1/3〉を加えて炒める
＊カレー粉でも可

⑤ トマト1個・ほうれん草1束を小さく切り炒め、蓋をして煮込む

⑥ 野菜がしんなりしてきたら、蓋をとって水分を飛ばしながら炒める

⑦ 卵2個で茹で卵を作り、ターメリックライスとともに盛り付ける

⑧ ライスの上に〈乾燥パセリ少々〉を振る

① さつまいも2/3本を皮を剥き小さめに切り水にさらす

② 水を切ったら耐熱皿でレンジ700W5分加熱する

③ ②をなめらかになるまで潰し、無調整豆乳大さじ1と〈片栗粉大さじ1・パルスウィート小さじ1/2〉を加えて混ぜる

④ ③を4等分し形を整え、油を敷いたフライパンで焼き色がつくまで焼く

⑤ 〈醤油大さじ1・みりん大さじ1・パルスウィート小さじ1/2〉を加えて照りがつくまで絡める

① 米1合を洗い、水を切る

② ①に〈醤油大さじ1・みりん大さじ1・顆粒和風だし小さじ1〉を入れ、水を1合炊きの目盛りのやや下まで入れる

③ さつまいも2/3本は小さめに切り、水にさらす

④ にんじん1/4本は千切り、舞茸1/2房は石づきをとってばらし、油揚げ1枚は短冊切りにする

⑤ ②に③④を乗せ、炊飯器のスイッチを入れる

⑥ 炊き上がったらさっくり混ぜる

① さつまいも1/2本を輪切りにし、水にさらす

② 鍋に水50ccを入れ①を茹でる

② 〈はちみつ大さじ1・酢大さじ1/2・醤油小さじ1/2〉を加えて煮詰める

① さつまいも1/4本を小さめに切り、水にさらした後、レンジで700W2分加熱する

② ウインナー3本を太めの輪切り、玉ねぎ1/4個は小さく切る

③ フライパンに〈オリーブオイル大さじ1〉を敷き①と②を炒める

④ 〈酢大さじ1・からし小さじ1・塩コショウ小さじ1/3〉で全体に味をなじませる

⑤ 盛り付けたら〈乾燥パセリ少々〉を振る

① 卵2個で茹で卵を作り、小さく切る

② さつまいも1/3本を小さく切り、水にさらした後に耐熱容器に入れ、レンジで700W3分加熱する

③ ①②を合わせ、〈マヨネーズ大さじ1・すりごま大さじ1・塩少々〉を加えて混ぜる

① 鍋に〈ごま油大さじ1〉を入れ、豚肉100gを炒める

② さつまいも1/3本を厚めのいちょう切りにし、水にさらす

③ にんじん1/4本をいちょう切り、長ネギ1/3本を斜め切り、油揚げ1枚を短冊切りにする

④ ①で②③を加えて炒め、水300ccと〈麺つゆ［2倍濃縮］小さじ1〉を加え茹でる

⑤ 野菜が煮えたら火を止め〈味噌大さじ1〉を溶かす

① さつまいも1/4本を厚めのいちょう切りにし水にさらす

② 水400ccに①を入れ①を煮込む

③ 沸騰したら小松菜2束を2センチ幅、油揚げ1枚を短冊切りにし、煮込む

④ 火を止めて〈顆粒和風だし小さじ1/2・味噌大さじ1〉を入れて味を整える