もちもちカリッと◎フライドポテト
焼いたパン粉をつけるだけ◎揚げないコロッケ
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① 油を薄く敷いたフライパンで〈パン粉大さじ4〉をきつね色になるまで炒める
② じゃがいも2個とにんじん1/3本を小さめに切り水にさらした後、耐熱皿に入れてラップをしてレンジで700W6分加熱し荒く潰す
③ フライパンに油を敷き、豚ひき肉100gとみじん切りにした玉ねぎ1/2個を炒め〈塩コショウ少々〉を振る
④ ②に①を追加し、〈醤油大さじ1・砂糖大さじ1・みりん大さじ1・酒大さじ1〉で味をつける
⑤ 4等分にし俵型に整え、①のパン粉を周りにつける
⑥ キャベツ1/16玉、にんじん1/6本を千切りにし、〈マヨネーズ大さじ1・酢大さじ1/2・塩コショウ少々〉で味を整えてコロッケとともに盛り付ける
じゃがいもの甘み◎新じゃがのひき肉カレー
手が止まらない一品◎のり塩じゃがいも
山椒ピリッと◎山椒ポテサラ
味付けは塩コショウのみ◎ベーコン巻き
ご飯のお供に◎じゃがいもきんぴら