【レシピまとめ】彩り野菜1位◎にんじんPart2

①鱈2切に〈塩コショウ少々〉を振って10分ほどおき、汁気を拭き取る

②フライパンに油を敷き、鱈を並べ、〈酒大さじ2〉をかけて蒸し焼きにし、火が通ったら盛り付ける

③にんじん1/3本をすりおろし、〈マヨネーズ大さじ2〉とあわせて混ぜ②の上からかけ、〈パセリ少々〉を盛り付ける

① フライパンに〈ごま油大さじ1〉を敷き、豚ひき肉100gと〈生姜チューブ2センチ〉を炒める

② にんじん1/2本を千切りにし、①とともに炒める

③ 〈みりん大さじ2・醤油大さじ1.5・顆粒和風だし小さじ1/2〉を加えて水分を飛ばしながら煮詰める

① パスタ40gを半分に折り、指定の分数茹でる

② にんじん1/2本をすりおろし、〈マヨネーズ大さじ2・塩コショウ少々〉と混ぜる

③ ①と②を合わせて混ぜる

① 玉ねぎ1/4個とピーマン1個を角切り、にんじん1/4本は乱切りにして、油を多めに敷いたフライパンで揚げ焼きにする

② 冷凍鶏だんご8個に〈片栗粉適量〉をまぶし、①とともに炒める

③ 〈酢大さじ2・砂糖小さじ1・ケチャップ大さじ1・醤油大さじ1/2〉を加え、味を絡める

① にんじん1/2本を細切りし、耐熱皿に入れてレンジで700W2分加熱し水気を切る

② 〈マヨネーズ大さじ1・酢小さじ1・すりごま小さじ1・砂糖少々・塩少々〉を加えて和える

① にんじん1/4本を細切り・ねぎ1/2本斜め薄切りにし、〈ウェイパー小さじ1/2〉を乗せて耐熱皿に入れてレンジで700W2分加熱する

② ①に〈水70cc・小麦粉50g・片栗粉40g・醤油小さじ1/2〉を加えてよく混ぜる

③ フライパンに〈ごま油大さじ1〉を敷き、②を形を整え両面焼く

④ お好みで〈ポン酢・ごま油・コチュジャン・いりごま〉につけて食べる

① にんじん1/4本を短冊切り、アスパラ1本を斜め切りにして、耐熱皿に入れてラップをしてレンジで700W3分加熱し火を通す

② 入りごまをすりごまにする場合は、ラップにくるみ、硬いものでつぶす

③ ①の水気を切ったら、〈砂糖小さじ1・醤油小さじ2・麺つゆ［2倍濃縮］小さじ1〉とすりごま大さじ2で和える

① にんじん1/2本を細切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで700W1分半加熱する

② 水分が出る場合には水を切り、〈ポン酢小さじ2・ごま油小さじ1・いりごま少々〉を加えて和える