【レシピまとめ】甘みと風味が美味しい◎とうもろこしPart2

① 米1合を洗い〈水100cc・コンソメ1/2個・塩コショウ少々〉を加える

② ハム4枚・にんじん1/4本・玉ねぎ1/4個を微塵切りにし、コーン缶1/2個とともに①の上に入れ、炊飯をスタートする

③ 炊き上がったら〈オリーブオイル大さじ1〉を回し入れ、5分蒸らしてさっくりかき混ぜる

④ レタス1/8枚の上に盛り付ける

① フライパンに油を敷き、〈パン粉大さじ4〉をきつね色になるまで炒める

② じゃがいも2個を皮を剥いて小さく切り、水にさらした後、耐熱皿に入れてレンジで700W5分加熱する

③ ②が熱いうちにじゃがいもを潰し、〈塩コショウ少々・マヨネーズ大さじ1〉を加えて混ぜる

④ ③にコーン缶1/4・鮭フレーク大さじ2を加えてさっくり混ぜ、6等分にして丸く形を整えたら①のパン粉を周りにつける

⑤ レタス1/4玉の上に盛り付ける

① コーン缶1個を汁のままボウルに入れ、〈小麦粉大さじ1・片栗粉大さじ1・青のり小さじ1〉を加えて混ぜる

② 油を多めに敷いたフライパンで①を好みの大きさに整えながらスプーンで並べる

③ 両面焼けたら〈塩少々〉を振る

① フライパンに油を敷き、コーン缶1/2を炒める

② ①に卵1個を溶いて加え混ぜながら炒める

③ 〈ウェイパー小さじ1/2〉を加え味をつけたらごはん2人分と混ぜておにぎりを作る

① きゅうり1本を細く切る

② コーン缶1/4・ツナ缶1個と①を合わせ、〈マヨネーズ大さじ1・醤油小さじ1/2・酢小さじ1/2・砂糖少々〉と和える

③ トマト1/2個と共に盛り付ける

① コーン缶1個と牛乳200ccをミキサーにかけなめらかにすふ

② 鍋に移し、牛乳100ccと〈コンソメ1個〉を加えて中火で煮る

③ コンソメが溶けたら器に入れ、〈乾燥パセリ少々〉をかける

① 鍋に水400cc・コーン缶1/3個・薄切りにした玉ねぎ1/8個を入れ茹でる

② 沸騰したら火を止め〈顆粒和風だし小さじ1/2・味噌大さじ1〉で味を整える