クセになる味◎ズッキーニとベーコンのオイルパスタ

材料

・厚切りベーコン・・・250g
・玉ねぎ・・・・・・・1/4個
・ズッキーニ・・・・・1本
・エリンギ・・・・・・1/2パック
・パスタ・・・・・・・200g

・オリーブオイル・・・大さじ2
・ニンニクチューブ・・1センチ
・バター・・・・・・・10g
・塩・・・・・・・・・少々
・ブラックペッパー・・少々

作り方

① ベーコン250gは好みの厚さに切る

② 玉ねぎ1/4個は薄切り、ズッキーニ1本は半月切り、エリンギ1/2パックは半分に切り薄切りにする

③ パスタ200gは塩を入れた湯で指定の分数茹でる

④ フライパンに〈オリーブオイル大さじ2〉を入れ、①と〈ニンニクチューブ1センチ〉を加えて炒める

⑤ ②を加えて炒め、しんなりしたら③のパスタと茹で汁大さじ2と〈バター10g・塩少々〉を加えて味を馴染ませる

⑥ 盛り付けたら〈ブラックペッパー少々〉を振る

材料

・ベーコン・・・・・・1パック（4枚）
・卵・・・・・・・・・2個
・キャベツ・・・・・・1/4玉

・酢・・・・・・・・・大さじ2
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩コショウ・・・・・少々
・粉チーズ・・・・・・少々

作り方

① ハーフベーコン1パック（4枚）は1センチ幅に切って、油を敷いたフライパンで焦げ目がつくまで炒める

② 鍋に卵が浸かるくらいの湯を沸かし、〈酢大さじ2〉を入れ、卵2個を1つずつお玉に落とし、お玉ごと湯の中に入れ、白身が固まってきたらそっと湯の中に入れて1分半ほど茹でる

③ キャベツ1/4玉をざく切りし、耐熱皿に入れてラップをしてレンジで700W3分加熱し水気を切って皿に盛る

④ 〈オリーブオイル大さじ1・塩コショウ少々〉を混ぜて③の上からかけ、①②を乗せ、最後に〈粉チーズ少々〉を振る

材料

・大根・・・・・・・・1/4本
・ツナ缶・・・・・・・1個

・マヨネーズ・・・・・大さじ1.5
・ポン酢・・・・・・・大さじ1
・麺つゆ［2倍濃縮］ ・小さじ1
・刻み海苔・・・・・・ひとつまみ

作り方

① 大根1/4本を千切りする

② ツナ缶1個を油を切り、①と〈マヨネーズ大さじ1.5・ポン酢大さじ1・麺つゆ［2倍濃縮］小さじ1〉を加えて和える

③ 盛り付けたら〈刻み海苔ひとつまみ〉を乗せる

材料

・玉ねぎ・・・・・・・1/4個
・コーン缶・・・・・・1/3個
・水・・・・・・・・・400cc

・コンソメ・・・・・・1個

作り方

① 玉ねぎ1/4個を薄切りにし、コーン缶1/3個とともに水400ccで茹でる

②〈コンソメ1個〉で味をつける