シチューで簡単◎鮭とほうれん草のクリーム煮

材料

・鮭・・・・・・・・・2切れ
・ほうれん草・・・・・2/3袋
・しめじ・・・・・・・1/2房

・塩・・・・・・・・・小さじ1/2
・バター・・・・・・・15g
・シチュールゥ・・・・1/2パック

作り方

① 鮭2切れは一口大に切り、しめじ1/2房は石づきを切りバラしておく

② 鍋に湯を沸かし〈塩小さじ1/2〉を入れて、ほうれん草2/3袋を1分茹でた後、3センチ幅に切る

③ フライパンに〈バター15g〉を敷き、①の鮭を焼き目がつくまで焼く

④ ①のしめじを加えてしんなりするまで炒め、②と水300ccと〈シチュールゥ1/2パック〉を入れて溶かす

⑤ 牛乳50ccを加えてとろみが出るまで混ぜる

材料

・さつまいも・・・・・1/3本
・ツナ缶・・・・・・・1個

・マヨネーズ・・・・・大さじ1
・麺つゆ［2倍濃縮］ ・小さじ1/3
・塩・・・・・・・・・少々

作り方

① さつまいも1/3本を小さく切って水にさらした後、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで700W5分加熱し、フォークで潰し粗熱を取る

② ツナ缶1個を油を軽く切って①と和える

③〈マヨネーズ大さじ1・麺つゆ［2倍濃縮］小さじ1/3・塩少々〉と和えて味を整える

材料

・卵・・・・・・・・・2個
・玉ねぎ・・・・・・・1/4個
・ハーフベーコン・・・4枚

・バター・・・・・・・10g
・塩こしょう・・・・・少々
・牛乳・・・・・・・・大さじ2
・ミックスチーズ・・・お好み量
・ケチャップ・・・・・適量

作り方

① 玉ねぎ1/4個を細かく切り、ハーフベーコン4枚は1センチ幅に切る

② フライパンに〈バター10g〉を敷き、①に〈塩こしょう少々〉を振って炒める

③ 玉ねぎがしんなりしたら、卵2個に〈牛乳大さじ2〉を加えて溶き、フライパンに入れ、半熟状になるまで軽く混ぜる

④ ③に〈ミックスチーズお好み量〉を加え、包むように丸める

⑤ お好みで〈ケチャップ適量〉をかける

材料

・白菜・・・・・・・・1/16個
・ウインナー・・・・・3本
・水・・・・・・・・・400cc

・コンソメ・・・・・・1個
・乾燥パセリ・・・・・少々

作り方

① 白菜1/16個を1センチ幅、ウインナー3本は斜め切りにする

② 鍋に水400ccと①と〈コンソメ1個〉を加えて茹でる

③ 具材に火が通ったら盛り付け、〈乾燥パセリ少々〉を振る