トマト缶で作る◎ハヤシライス

材料

・牛こま肉・・・・・・100g
・玉ねぎ・・・・・・・1/2個
・マッシュルーム・・・4個
・トマト缶・・・・・・200g
・水・・・・・・・・・200cc

・小麦粉・・・・・・・大さじ1
・コンソメ・・・・・・1個
・中濃ソース・・・・・大さじ1
・砂糖・・・・・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・・・少々

作り方

① 玉ねぎ1/2個・マッシュルーム4個を薄切りし、油を敷いたフライパンでしんなりするまで炒める

② 牛こま肉100gに〈小麦粉大さじ1〉をまぶし、①とともに炒める

③ 水200cc・トマト缶200gと〈コンソメ1個・中濃ソース大さじ1・砂糖小さじ1・塩少々〉を加えて煮込む

材料

・ハム・・・・・・・・2枚
・キャベツ・・・・・・1/4玉

・塩・・・・・・・・・小さじ1/2
・マヨネーズ・・・・・大さじ2
・酢・・・・・・・・・小さじ1/2
・塩コショウ・・・・・少々

作り方

① キャベツ1/4玉を細切りし、〈塩小さじ1/2〉を振って10分置き、水を切る

② ハム2枚を短冊切りする

③ 〈マヨネーズ大さじ2・酢小さじ1/2・塩コショウ少々〉で和える

材料

・卵・・・・・・・・・2個
・小松菜・・・・・・・1/2袋
・ミックスチーズ・・・大さじ1
・コーン缶・・・・・・1/2個

・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩コショウ・・・・・少々
・ケチャップ・・・・・小さじ1

作り方

① フライパンに〈オリーブオイル大さじ1〉を敷き、コーン缶1/2個・3センチ幅に切った小松菜1/2袋を炒め〈塩コショウ少々〉を振る

② 卵2個・ミックスチーズ大さじ1を溶き、①に流し込み、さっと混ぜて形を整える

③ 火が通ったら盛り付け、〈ケチャップ小さじ1〉をかける

材料

・水・・・・・・・・・400cc
・ピーマン・・・・・・2個
・ウインナー・・・・・2本

・コンソメ・・・・・・1個

作り方

① ピーマン2個・ウインナー2本を小さく切り、水400ccで茹でる

② 〈コンソメ1個〉で味を整える