レンジで簡単&しっとりむね肉◎わかめよだれ鶏

材料

・鶏むね肉・・・・・・1枚
・玉ねぎ・・・・・・・1/4個
・もやし・・・・・・・1/3袋
・乾燥わかめ・・・・・大さじ3

・酒・・・・・・・・・大さじ1
・パルスウィート・・・小さじ1
・醤油・・・・・・・・大さじ1
・酢・・・・・・・・・大さじ1
・ごま油・・・・・・・大さじ1
・ニンニクチューブ・・1センチ

作り方

① 鶏むね肉1枚の両面にフォークで穴をたくさん開ける

② 耐熱容器に〈酒大さじ1・パルスウィート小さじ1/2〉を混ぜ、①を漬け込み、ラップをして700W3分加熱する

③ ②を裏返し、再び700W3分加熱する（火が通ってなければ加熱時間を追加する）

④ 玉ねぎ1/4個を微塵切りにし、ラップをしてレンジ700W1分加熱する

⑤ ④の粗熱が取れたら、〈醤油大さじ1・酢大さじ1・パルスイート小さじ1/2・ごま油大さじ1・ニンニクチューブ1センチ〉を加えて混ぜる

⑥ 乾燥わかめ大さじ3を水に戻し、もやし1/3袋とともに皿に盛る

⑦ ⑥の上に③の鶏肉を乗せ、④のタレをかける

材料

・絹豆腐・・・・・・・1/2丁
・ミニトマト・・・・・3個
・青ネギ・・・・・・・適量

・いりごま・・・・・・小さじ1
・醤油・・・・・・・・大さじ1
・ごま油・・・・・・・小さじ1

作り方

① ミニトマト3個を4等分に切り、青ネギ適量と〈入りごま小さじ1・醤油大さじ1・ごま油小さじ1〉を混ぜる

② 絹豆腐1/2丁の上に①のタレをかける

材料

・きゅうり・・・・・・2本
・ちくわ・・・・・・・2本

・麺つゆ［2倍濃縮］ ・小さじ2
・生姜チューブ・・・・1センチ
・かつお節・・・・・・2つまみ

作り方

① きゅうり2本・ちくわ2本を縦半分に切り斜め切りする

② 〈麺つゆ［2倍濃縮］小さじ2・生姜チューブ1センチ・かつお節2つまみ〉と和える

材料

・厚揚げ・・・・・・・1/2個
・卵・・・・・・・・・2個
・水・・・・・・・・・400cc

・ウェイパー・・・・・小さじ1

作り方

① 厚揚げ1/2個を一口大に切り、鍋に水400ccと入れ茹でる

② 〈ウェイパー小さじ1〉を溶かし、沸騰したら卵2個を溶いて回し入れる