丸める手間なし◎スプーンコロッケ

材料

・豚ひき肉・・・・・・120g
・じゃがいも・・・・・3個
・玉ねぎ・・・・・・・1/2個

・マヨネーズ・・・・・大さじ1
・パン粉・・・・・・・20g
・塩こしょう・・・・・少々
・中濃ソース・・・・・大さじ1
・ケチャップ・・・・・適量

作り方

① じゃがいも3個は皮を剥き小さく切り、水にさらす

② 鍋に水を入れ、①をじゃがいもにスッとフォークが刺さるまで茹でる

③ 玉ねぎ1/2個はみじん切りにする

④ フライパンに〈マヨネーズ大さじ1〉を熱し、〈パン粉20g〉をきつね色になるまで炒め、別の器に入れておく

⑤ フライパンに油を敷き直し、③をしんなりするまで炒める

⑥ 豚ひき肉120gと〈塩こしょう少々〉を追加して炒める

⑦ ①が茹で上がったら、粗く潰し、⑥と合わせる

⑧ 〈中濃ソース大さじ1〉を加えて混ぜ、器に入れて④を上に乗せる

⑨ お好みで〈中濃ソース・ケチャップ適量〉をかける

材料

・卵・・・・・・・・・2個
・かぼちゃ・・・・・・1/16個
・にんじん・・・・・・1/4本

・コンソメ・・・・・・1/4個
・塩こしょう・・・・・少々
・牛乳・・・・・・・・大さじ1
・粉チーズ・・・・・・小さじ1

作り方

① かぼちゃ1/16個は小さく切り、にんじん1/4本はいちょう切りにする

② 卵焼き器に油を敷き、①に〈コンソメ1/4個・塩こしょう少々〉を振って炒める

③ 野菜に火が通ったら卵2個に〈牛乳大さじ1・粉チーズ小さじ1〉を加えて溶き、②に流し、蓋をして弱火で火が通るまで蒸し焼きにする

材料

・キャベツ・・・・・・1/8個
・にんじん・・・・・・1/4本
・きゅうり・・・・・・1/2本

・マヨネーズ・・・・・大さじ1
・酢・・・・・・・・・小さじ1/2
・砂糖・・・・・・・・少々
・塩こしょう・・・・・少々

作り方

① キャベツ1/8個・にんじん1/4本・きゅうり1/2本は1センチの色紙切りにする

② ①のにんじんはレンジで30秒加熱する

③ 具材を合わせ、〈マヨネーズ大さじ1・酢小さじ1/2・砂糖少々・塩こしょう少々〉で味を整える

材料

・もやし・・・・・・・1/3袋
・油揚げ・・・・・・・1/2枚
・乾燥わかめ・・・・・小さじ1
・水・・・・・・・・・400cc

・顆粒和風だし・・・・小さじ1/2
・味噌・・・・・・・・大さじ1

作り方

① 油揚げ1/2枚は短冊切りにする

② 鍋に水400cc・もやし1/3袋・乾燥わかめ小さじ1と①を入れて茹でる

③ 沸騰したら火を止め〈顆粒和風だし小さじ1/2・味噌大さじ1〉で味を整える