乗せて焼くだけ◎鮭のマヨチーズ焼き

材料

・鮭・・・・・・・・・2切れ
・ミックスチーズ・・・大さじ2

・粉チーズ・・・・・・大さじ1
・マヨネーズ・・・・・大さじ3
・乾燥パセリ・・・・・少々

作り方

① 容器にミックスチーズ大さじ2と〈粉チーズ大さじ1・マヨネーズ大さじ3〉を混ぜておく

② 油を敷いたフライパンで鮭2切れを片面軽く焼く

③ ②を裏返し、①を乗せて蓋をし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする

④ 〈乾燥パセリ少々〉を振る

材料

・とうもろこし・・・・1/2本
・米・・・・・・・・・1合

・出汁パック・・・・・1個
・バター・・・・・・・5g

作り方

① とうもろこし1/2本に縦に包丁を入れ、芯と身を分ける

② 米1合を洗い、1合分の水と〈出汁パック1個〉と①を加えて軽く混ぜて炊飯器のスイッチを入れる

③ 炊き上がったら〈バター5g〉を加えて混ぜ、蓋をして5分蒸らす

材料

・卵・・・・・・・・・1個
・白菜・・・・・・・・1/12個
・ちくわ・・・・・・・2本

・ごま油・・・・・・・大さじ1
・砂糖・・・・・・・・小さじ1
・醤油・・・・・・・・大さじ1/2
・みりん・・・・・・・大さじ1/2

作り方

① 白菜1/12個は2センチ幅切り、ちくわ2本は斜め切りにする

② フライパンに〈ごま油大さじ1〉を敷き①を炒める

③ 野菜がしんなりしたら〈砂糖小さじ1・醤油大さじ1/2・みりん大さじ1/2〉を加えて炒める

④ 味が染みたら卵1個を溶き回し入れ、蓋をし、卵に火が通ったら火を止める

材料

・ウインナー・・・・・3本
・大根・・・・・・・・1/8本
・水・・・・・・・・・400cc

・顆粒和風だし・・・・小さじ1/2
・味噌・・・・・・・・大さじ1

作り方

① ウインナー3本を輪切り、大根1/8本をいちょう切りにする

② 鍋に水400ccと①を入れて茹でる

③ 大根に火が通ったら〈顆粒和風だし小さじ1/2・味噌大さじ1〉で味を整える