卵でまろやか！甘辛豚じゃが🐖🥚

①じゃがいも2個は皮を剥き、1センチ幅のいちょう切りにし、水につけておく
②フライパンに油を敷き、卵2個と〈砂糖小さじ1/2〉を溶き炒り卵を作り、別の皿に移しておく
③同じフライパンに油を敷き、豚ロース260gに〈塩コショウ少々〉を振り焼く
④①を加え、じゃがいもに火が通るまで炒める
⑤〈ケチャップ大さじ2・みりん大さじ2・ウスターソース大さじ1・砂糖小さじ1〉で照りがつくまで炒め、最後に②を加えて軽く炒める
⑥盛り付けたらパセリ少々を振る

①もやし1/2袋と細切りにしたにんじん1/4本を耐熱皿に入れ、レンジで700W1分半加熱する
②水分を捨て、〈ポン酢大さじ1・ウェイパー小さじ1/2〉と和える

①ブロッコリー80gに〈クミンパウダー小さじ1/2・塩少々〉で味をつけ皿に盛る
②①の上にスライスチーズ1枚とパン粉小さじ1をかけ、トースターで3分焼く

①にんじん1/4本を半月切りにし、水400ccで茹でる
②〈ケチャップ大さじ2・ウェイパー小さじ2・醤油小さじ1・塩コショウ少々〉で味を整える
③小松菜1束を3センチ幅に切り、1分煮る