小松菜と人参とお揚げの炒め煮

材料

にんじん　1/4本
油揚げ　2枚
小松菜　1株
〈味付け〉
ごま油
みりん　大さじ1
醤油　小さじ1/2
砂糖小さじ　1/2

作り方

① にんじん1/4と油揚げ2枚は短冊切り、小松菜1株は3センチ幅に切り、ごま油を敷いたフライパンで炒める

② にんじんに火が通ったら、〈みりん大さじ1・醤油小さじ1/2・砂糖小さじ1/2〉で弱火で煮る