炭水化物×炭水化物◎そば飯

材料

・豚バラ肉・・・・・・100g
・にんじん・・・・・・1/4本
・コーン缶・・・・・・1/3個
・焼きそば・・・・・・1袋
・ごはん・・・・・・・2人分

・塩コショウ・・・・・少々
・付属の粉末ソース・・1つ
・中濃ソース・・・・・大さじ1
・かつお節・・・・・・適量
・青のり・・・・・・・少々

作り方

① にんじん1/4本は短冊切り、焼きそば1袋は袋の上から2センチ幅に切る

② 豚バラ肉100gを小さく切り、〈塩コショウ少々〉を振り、油を敷いたフライパンで炒める

③ 肉に火が通ったら①のにんじんとコーン缶1/3個を加えて炒める

④ ①の焼きそばを加えて炒め、ほぐれたら温かいごはん2人分を加えて炒め、〈付属の粉末ソース・中濃ソース大さじ1〉を加えてよく混ぜる

⑤ 盛り付けたら〈かつお節適量・青のり少々〉をトッピングする

材料

・にんじん・・・・・・1/4本
・えのき・・・・・・・2/3房

・ごま油・・・・・・・大さじ1
・酒・・・・・・・・・小さじ1
・砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
・醤油・・・・・・・・小さじ1/2
・七味唐辛子・・・・・少々

作り方

① にんじん1/4本は細切り、えのき2/3房は石づきを切り2等分にする

② フライパンに〈ごま油大さじ1〉を熱し、①のにんじんを炒め、しんなりしたらえのきを追加して炒める

③ 〈酒小さじ1・砂糖小さじ1/2・醤油小さじ1/2・七味唐辛子少々〉を加えて水気が飛ぶまで炒める

材料

・きゅうり・・・・・・1/2本
・大葉・・・・・・・・3枚
・絹豆腐・・・・・・・2つ

・かつお節・・・・・・ひとつまみ
・ポン酢・・・・・・・大さじ1
・醤油・・・・・・・・小さじ1
・ごま油・・・・・・・小さじ1
・いりごま・・・・・・小さじ1

作り方

① きゅうり1/2本・大葉3枚を千切りにする

② 絹豆腐2つを水を切って皿に乗せ、〈かつお節ひとつまみ〉①を順に乗せる

③ 別の容器に〈ポン酢大さじ1・醤油小さじ1・ごま油小さじ1・いりごま小さじ1〉を入れて混ぜ、②の上にかける

材料

・えのき・・・・・・・1/3房
・乾燥わかめ・・・・・小さじ1
・水・・・・・・・・・400cc

・顆粒和風だし・・・小さじ1/2
・味噌・・・・・・・大さじ1

作り方

① 鍋に水400ccを沸騰させる

② えのき1/3房を石づきを切り1センチ幅に切っておき、乾燥わかめ小さじ1とともに①で茹でる

③ 野菜が煮えたら〈顆粒和風だし小さじ1/2・味噌大さじ1〉で味を整える