献立
*鶏むね肉の梅ねぎ巻き
*小松菜とにんじんの白和え
*クミン香るキャベポン
*ねぎとたっぷり卵のスープ
作り方
鶏むね肉の梅ねぎ巻き
![鶏むね肉の梅ねぎ巻き_がっちゃんレシピ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe21101401.jpeg)
作り方
① 鶏むね肉を開くように切り、手で押さえて平らに整える
② ネギと梅肉を並べ①で巻き、爪楊枝4本程度で留める
③ 〈塩コショウ〉を振って、〈ごま油〉を敷いたフライパンで巻き終わりを下にして焼き、蓋をして蒸し焼きにする
④ 火が通ったら〈醤油大さじ1・みりん大さじ1・酒大さじ1・酢大さじ1/2・生姜チューブ2センチ〉で味をつける
⑤ 食べやすい大きさに輪切りにして、フライパンに残ったソースをかけて盛り付ける
小松菜とにんじんの白和え
![小松菜とにんじんの白和え_がっちゃんレシピ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe21101402.jpeg)
![小松菜とにんじんの白和え_がっちゃんレシピ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe21101402.jpeg?resize=600%2C600&ssl=1)
![小松菜とにんじんの白和え_がっちゃんレシピ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe21101402.jpeg?resize=600%2C600&ssl=1)
作り方
① 豆腐をレンジ700W1分で水切りをする
② 小松菜を3センチ幅、にんじんを千切りにして耐熱皿に入れて700W2分で火を通す
③ ①②と〈出汁の素小さじ1/2・醤油小さじ1・砂糖小さじ1/2・ごまたくさん〉を和える
クミン香るキャベポン
![クミン香るキャベポン](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe21101403.jpeg)
![クミン香るキャベポン](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe21101403.jpeg?resize=600%2C600&ssl=1)
![クミン香るキャベポン](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe21101403.jpeg?resize=600%2C600&ssl=1)
作り方
① キャベツをざく切りにして、耐熱皿にラップをし700W3分加熱する
② ①に〈鰹ぶし大さじ1・ポン酢大さじ1/2・クミン小さじ1/2・塩少々〉を和える
ねぎとたっぷり卵のスープ
![ねぎとたっぷり卵のスープ_がっちゃんレシピ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe21101404.jpeg)
![ねぎとたっぷり卵のスープ_がっちゃんレシピ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe21101404.jpeg?resize=600%2C600&ssl=1)
![ねぎとたっぷり卵のスープ_がっちゃんレシピ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe21101404.jpeg?resize=600%2C600&ssl=1)
作り方
① ネギを輪切りにし400ccの水で煮る
② 〈ウェイパー小さじ1・塩コショウ少々〉で味を整える
③ 沸騰したら溶き卵を入れる