調味料2つで簡単美味しい◎ズッキーニと豚肉の生姜ポン酢

材料

・豚肉・・・・・・・・200g
・ズッキーニ・・・・・1本

・ポン酢・・・・・・・大さじ2
・生姜チューブ・・・・3センチ

作り方

① ズッキーニ1本を1センチ幅の輪切りにする

② フライパンに油を敷き、豚肉200gを炒める

③ 豚肉に火が通ったら①をともに炒める

④ 〈ポン酢大さじ2・生姜チューブ3センチ〉を加え、味が馴染むまで炒める

材料

・じゃがいも・・・・・2個
・にんじん・・・・・・1/4本
・油揚げ・・・・・・・2枚
・水・・・・・・・・・200cc

・麺つゆ［2倍濃縮］ ・大さじ2
・和風顆粒だし・・・・小さじ1
・水溶き片栗粉・・・・大さじ1

作り方

① じゃがいも2個は大きめの乱切りにし水にさらす

② にんじん1/4本を乱切り、油揚げ2枚は8等分の正方形に切る

③ 鍋に水200ccと具材を入れて煮る

④ 沸騰したら〈麺つゆ［2倍濃縮］大さじ2・和風顆粒だし小さじ1〉を加え味を染み込ませる

⑤ 具材に火が通ったら〈水溶き片栗粉大さじ1〉を加えとろみをつける

材料

・ちくわ・・・・・・・4本

・水・・・・・・・・・大さじ4
・小麦粉・・・・・・・大さじ2
・青のり・・・・・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ2
・マヨネーズ・・・・・適量

作り方

① ちくわ4本を3等分の斜め切りにする

② ボウルに〈水大さじ4・小麦粉大さじ2・青のり大さじ1〉を加えて混ぜ、①と絡ませる

③ フライパンに〈オリーブオイル大さじ2〉を敷き②を両面衣がカリッとなるように焼く

④ キッチンペーパーで余分な油を取り、〈マヨネーズ適量〉とともに盛り付ける

材料

・卵・・・・・・・・・2個
・小松菜・・・・・・・1/4袋
・油揚げ・・・・・・・2枚
・水・・・・・・・・・400cc

・顆粒和風だし・・・・小さじ1/2
・味噌・・・・・・・・大さじ1

作り方

① 鍋に水400cc沸かす

② 小松菜1/4袋を2センチ幅、油揚げ2枚を短冊切りを煮る

③ 野菜が煮えたら〈顆粒和風だし小さじ1/2・味噌大さじ1〉を加える

④ 沸騰したら弱火にし、卵2個を落とし入れて蓋をし3分ほど煮込む