鮭とキャベツのマヨ味噌蒸し

材料

鮭　4枚
キャベツ　1/6個
しめじ　1/2袋
コーン缶　1/2
〈調味料〉
塩コショウ　少々
味噌　大さじ1.5
麺つゆ　大さじ1
酒　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1

作り方

① 鮭に〈塩こしょう〉を軽く振り、油を薄く敷いたフライパンで少し焦げ目がつく程度に焼く

② キャベツ1/6個をざく切り、しめじ1/2袋を2等分、コーン缶1/2は水を切り、フライパン入れて蓋をして蒸す

③ キャベツがしんなりとしたら〈味噌大さじ1.5・麺つゆ大さじ1・酒大さじ1・マヨネーズ大さじ1〉を混ぜておき、全体に味を馴染ませる