鶏肉たっぷり！デミグラスオムライス

材料

ガーリックライス
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/4本
・ごはん 2人分

〈調味料など〉
・塩コショウ 少々
・ニンニクチューブ 3センチ
・ウェイパー 小さじ1/2

卵とソース
・卵 4個
・牛乳 大さじ6

〈調味料など〉
・ケチャップ 大さじ3
・中濃ソース 大さじ3
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・水 大さじ2

作り方

① フライパンに油を敷き、小さく切った鶏もも肉1枚に〈塩コショウ少々〉をして炒める
② 玉ねぎ1/2個とにんじん1/4本をを小さく切り、①とともに炒める
③ ごはん2人分を追加し、〈ニンニクチューブ3センチ・ウェイパー小さじ1/2〉で味付けをし、お皿に盛る
④ 新しいフライパンに油を敷き、卵2個（1人あたり）と牛乳大さじ3をよくかき混ぜ、2/3量の溶き卵を流し入れ、円を描くようにかき混ぜ、縁が固まったら残りの溶き卵を流し入れて中火で焼き、半熟状になったら火を止めてごはんの上に盛り付ける
⑤ 〈ケチャップ大さじ3・中濃ソース大さじ3・醤油大さじ1・砂糖大さじ1・水大さじ2〉をフライパンに入れて、混ぜながらふつふつと煮込み、卵の上からかける

材料

・パスタ 40g
・にんじん 1/2本

・マヨネーズ 大さじ2
・塩コショウ 少々

作り方

① パスタ40gを半分に折り、指定の分数茹でる
② にんじん1/2本をすりおろし、〈マヨネーズ大さじ2・塩コショウ少々〉と混ぜる
③ ①と②を合わせて混ぜる

材料

・ベーコン 60g
・しめじ 1/2房
・ほうれん草 2束

・塩コショウ 少々
・酒 小さじ1
・醤油 小さじ1/2

作り方

① 油を敷いたフライパンで薄く切ったベーコン60gをカリッと焼き〈塩コショウ少々〉を振る
② しめじ1/2房は石づきを取りバラバラに、ほうれん草2束は3センチ幅に切り、①とともに炒める
③ 〈酒小さじ1・醤油小さじ1/2〉を加え味を整える

材料

・コーン缶 1個
・牛乳 300cc

・コンソメ 1個
・乾燥パセリ 少々

作り方

① コーン缶1個と牛乳200ccをミキサーにかけなめらかにすふ
② 鍋に移し、牛乳100ccと〈コンソメ1個〉を加えて中火で煮る
③ コンソメが溶けたら器に入れ、〈乾燥パセリ少々〉をかける