【レシピまとめ】妊婦さんにも嬉しい！栄養満点野菜◎ブロッコリー

① ブロッコリー1/2個を小房は小さく分け、芯は微塵切りにし、耐熱皿に入れてレンジで700W2分加熱し水気を切る

② ボウルに焼き海苔1枚を小さくちぎり、〈醤油小さじ1・酢小さじ1/2・いりごま小さじ1・サラダ油小さじ1〉を加えて混ぜておき、①と和える

① 冷凍ブロッコリー80gを解凍し水気を切り、ミニトマト4個は半分に切って盛り付ける

② 〈すりごま大さじ2・酢小さじ1・醤油小さじ1・砂糖小さじ1/2〉を加えて混ぜ、①の上からかける

① 卵3個で茹で卵を作り、4等分に切る

② 冷凍ブロッコリー80gをレンジで解凍し、粗熱を取る

③ ①②を合わせ、〈マヨネーズ大さじ1・酢小さじ1/2・ウェイパー少々〉と和える

④ ベビーチーズ2個を小さく切り、③とともにさっくり和える

① にんじん1/3本を厚めのいちょう切りにし、ブロッコリー1/2は小さく切り、耐熱皿に入れてレンジで700W2分加熱する

② 厚揚げ1/2枚を小さめに切り、油を敷いたフライパンで表面がカリッとなるまで炒める

③ ②に①を加え、火が通ったら〈ポン酢大さじ2・酒大さじ1・砂糖小さじ1・生姜チューブ1センチ〉を加えて照りが出るまで炒める

① ブロッコリー1/2房を好みの大きさに切り、耐熱皿に入れてラップをし、レンジ700W3分加熱し粗熱をとる

② ボウルに〈かつお節大さじ2・マヨネーズ大さじ1・塩コショウ少々〉を混ぜる

③ ①②を合わせる

① ブロッコリー1/2房は小さく切り、レンジで700W2分加熱する

② ハム4枚・スライスチーズ1枚を細切りにし〈麺つゆ大さじ1・酢小さじ1・塩コショウ少々〉と和える

① ブロッコリー1/2房を小さく切り、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで700W2分加熱する

② フライパンに〈マヨネーズ大さじ1〉を熱し、①を炒める

③ 卵3個に〈マヨネーズ小さじ2・ウェイパー小さじ1/4〉を加えて溶き、②のブロッコリーを端に寄せて空いたスペースでさっと炒める

④ ③を全体的に炒めたら〈塩コショウ少々〉で味を整える

① 鍋に水150ccと〈麺つゆ［2倍濃縮］大さじ1〉を入れ沸騰させる

② 白菜1/16玉を細切りにした①で煮込む

③ 冷凍ブロッコリー50gを解凍し、フードプロセッサーで細かくし、②に加える

④ 牛乳200ccを加え〈塩少々〉で味を整える