【レシピまとめ】毎日の一品◎ #スープ #汁もの

スープ1

ミネストローネ
ミネストローネ_がっちゃんレシピ

① キャベツ1/8玉、にんじん1/4本、玉ねぎ1/4個を1センチ角に切り鍋に入れ、水400ccで煮る


② 火が通ったらミックスビーンズ50gを加えてサッと煮る


③ 〈コンソメ1個・ケチャップ大さじ1.5・塩コショウ少々〉を加えて味を整える

豆腐ごろっとミルクスープ
豆腐ごろっとミルクスープ_がっちゃんレシピ

① 水200ccにいちょう切りにしたにんじん1/8本、細かく切ったブロッコリー100g程度、大きめに切った豆腐、〈コンソメ1個〉を入れる


② にんじんに火が通ったら牛乳150ccを加えて一煮立ちさせる

キムチスープ
キムチスープ_がっちゃんレシピ

① 水400ccを沸騰させ、キャベツ1/8玉をざく切り、小松菜1束を3センチ幅に切り入れる


② 〈ウェイパー小さじ1〉とキムチ40gを入れて煮込む


③ 〈ごま油少々〉をかける

中華風コーンスープ
中華風コーンスープ_がっちゃんレシピ

① 水300ccとコーン缶1/2をミキサーでコーンの形が少し残る程度に軽くかける


② ①を鍋に入れて沸騰させ、豆腐1パックを小さく切って入れる


③ 〈ウェイパー小さじ1/2〉で味をつける

小松菜ポタージュ
小松菜ポタージュ_がっちゃんレシピ

① じゃがいも(小)2個を小さめに切り水にさらす


② 小松菜2束を小さめに切り、油を敷いた鍋に①とともに炒める


③ 〈水150cc・コンソメ1個・塩小さじ1/4・砂糖小さじ1/4〉を加えて蒸す


④ じゃがいもが柔らかくなったらミキサーに入れて滑らかにする


⑤ ④を鍋に戻し、牛乳200ccを加え、沸騰前まで温める

キャベツひたひたスープ
キャベツひたひたスープ_がっちゃんレシピ

① キャベツ1/8玉、にんじん1/4本を細切りに切る


② 鍋に水400ccを鍋に入れ、①を茹でる


③ 〈ウェイパー小さじ1〉で味付け

豆と野菜のミルク煮
豆と野菜のミルク煮_がっちゃんレシピ

① キャベツ1/12玉、にんじん1/4本、椎茸2枚を細かく切る


② 水150ccに①と豆の水煮缶120gと〈コンソメ1個〉を入れて煮込む


③ 火を弱め牛乳200ccと〈小麦粉大さじ1〉を加えて混ぜる

根菜の味噌汁
根菜の味噌汁_がっちゃんレシピ

① かぼちゃ1/8個、大根1/8本、にんじん1/4本をそれぞれ小さく切る


② 水400ccに①を入れて煮たら〈顆粒和風だし小さじ2・味噌大さじ1〉を入れる