【レシピまとめ】毎日の一品◎お味噌汁・お吸い物

① 鍋に水300ccを入れ、絹豆腐1/2丁を小さめに切り、えのき1/2房を石づきを取り2等分にして茹でる

② 沸騰したら火を弱め〈味噌大さじ1・生姜チューブ1センチ〉を加える

③ 大根1/12本をすりおろし、水菜2束を3センチ幅に切って鍋に加え、さっと火を通す

① 鍋に〈ごま油大さじ1〉を敷き、豚肉80gを焼く

② れんこん1/4個・にんじん1/8本・大根1/12本をいちょう切りにし①とともに炒める

③ こんにゃく1/2袋・厚揚げ1枚を小さく切り鍋に入れ、水400ccを加えて煮込む

④ 〈味噌大さじ1と1/2・生姜チューブ2センチ〉を加えて味を整える

① にんじん1/2本を千切りにし、水400ccに〈顆粒和風だし小さじ1/2〉を入れ茹でる

② 入りごまをすりごまにする場合は、ラップにくるみ、硬いものでつぶす

③ 火が通ったら、〈味噌大さじ1・ごまドレッシング小さじ1/2・すりごま大さじ1〉を加えて味を整える

① しいたけ2枚は薄切り、ピーマン1個・にんじん1/8本は千切りにする

② 鍋に水400ccを沸かし〈顆粒和風だし小さじ1〉と①のしいたけとにんじんを煮る

③ 火が通ったらピーマンと〈麺つゆ小さじ1・酒小さじ1・塩少々〉で一煮立ちさせる

① さつまいも1/4本は小さめの賽の目に切り水にさらし、ハム2枚は短冊切りにする

② 鍋に水を400cc入れ、①とともに茹でる

③ さつまいもに火が通ったら火を弱め、〈顆粒和風だし小さじ1/2・味噌大さじ1〉で味を整える

① 鍋に水400ccと細切りにしたにんじん1/4本加える煮る

② 小松菜1/3袋を3センチ大に切って①でさっと茹でる

③ 〈顆粒和風だし小さじ1・醤油小さじ1・塩小さじ1/2〉を加えて味を整える

④ 卵2個を溶いて③が沸騰したら回し入れる

⑤ 卵に火が通ったら火を止める