お酢でさっぱり◎塩だれチキン

材料

・鶏もも肉・・・・・・1枚
・ネギ（上の方）・・・1/2本

・酒・・・・・・・・・大さじ1/2
・砂糖・・・・・・・・小さじ1/2と1/4
・塩・・・・・・・・・少々と小さじ1/4
・酢・・・・・・・・・大さじ1
・ごま油・・・・・・・大さじ１

作り方

① 鶏もも肉1枚を一口大に切り袋に入れ、〈酒大さじ1/2・砂糖小さじ1/2・塩少々〉を加えて揉み込む

② フライパンに油を敷き、①を皮の方から焼き中まで火が通って焼き色がついたら皿に並べる

③ ネギ（上の方）1/2本を微塵切りにし、耐熱皿に入れてレンジで700W1分半加熱し、余分な水分は捨てる

④ ③に〈酢大さじ1・ごま油大さじ１・塩小さじ1/4・砂糖小さじ1/4〉を加えて混ぜ、②の上に盛り付ける

材料

・かぼちゃ・・・・・・1/4カット
・牛乳・・・・・・・・大さじ1
・ベビーチーズ・・・・2個

・塩コショウ・・・・・少々
・マヨネーズ・・・・・大さじ2
・塩・・・・・・・・・少々

材料

① かぼちゃ1/4カットは種を取って一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをしレンジで700W5分加熱し、熱いうち〈塩コショウ少々〉を振り、フォークで潰す

② ①の粗熱が取れたら、牛乳大さじ1と〈マヨネーズ大さじ2・塩少々〉で味を整える

③ ベビーチーズ2個を小さく切り、②とさっと和える

材料

・卵・・・・・・・・・2個
・小松菜・・・・・・・2/3袋

・マヨネーズ・・・・・大さじ1
・砂糖・・・・・・・・小さじ1

作り方

① 小松菜3/2袋を3センチ幅に切る

② フライパンに〈マヨネーズ大さじ1〉を熱し、①を芯から炒める

③ 小松菜がしんなりしたら、卵2個に〈砂糖小さじ1〉を加えて溶き、②に回し入れる

材料

・ベーコン・・・・・・4枚
・玉ねぎ・・・・・・・1/4個
・水・・・・・・・・・400cc

・コンソメ・・・・・・1個
・乾燥パセリ・・・・・少々

作り方

① ベーコン4枚を1センチ幅、玉ねぎ1/4個を薄切りにする

② 鍋に水400ccと①を加えて熱し、玉ねぎがしんなりしたら〈コンソメ1個〉を加える

③ 盛り付けたら〈乾燥パセリ少々〉を上から振る