なすのひき肉スタミナ炒め

*茄子の挽き肉スタミナ炒め
*コーン缶丸ごとかき揚げ
*ピーマンともやしのナムル
*もやしのかき玉スープ

◼︎茄子の挽き肉スタミナ炒め

茄子は切ってアク抜きする
挽き肉を塩コショウで炒める
茄子とニラも一緒に炒める
〈醤油・酒・みりん・鶏ガラ・コチュジャン・生姜チューブ・ニンニクチューブ・塩コショウ〉で味付け
片栗粉でとろみをつける

◼︎コーン缶丸ごとかき揚げ

コーン缶を汁も一緒にボールへ移す
〈小麦粉大さじ3・片栗粉大さじ1・青海苔大さじ1/2〉を混ぜる
油を多めに敷き並べる
少し焦げ目が付くくらいに焼く
★塩やカレー塩をつけて食べると美味しい！

◼︎ピーマンともやしのナムル

ピーマンを細切りにし、もやしと共にレンジで火を通す
〈ウェイパー・めんつゆ〉で味付け

◼︎もやしのかき玉スープ

割いたカニカマともやしを茹でる
〈ウェイパー〉で味付け
沸騰したら卵を溶いて入れる