献立
*舞茸チーズリゾット
*豚こまと水菜のサラダ
*かぼちゃとにんじんのサラダ
*卵のコンソメスープ
献立の材料
![献立の材料](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/10/7F84567B-309E-4D7B-A1D7-98635D859A30.jpg)
・豚こま肉100g
・卵1個
・玉ねぎ3/4個
・水菜1/2袋
・かぼちゃ1/12個
・にんじん1/4本
・きゅうり1/2本
・舞茸1/2房
・ハーフベーコン4枚
作り方
![舞茸チーズリゾット](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/10/69B00737-E26A-4625-AFBC-166D813747DC.jpg)
![舞茸チーズリゾット](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/10/69B00737-E26A-4625-AFBC-166D813747DC.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![舞茸チーズリゾット](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/10/69B00737-E26A-4625-AFBC-166D813747DC.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・玉ねぎ1/2個
・舞茸1/2房
・ハーフベーコン4枚
・ごはん1人分
・水100cc
・オリーブオイル・・・大さじ1
・ニンニクチューブ・・1センチ
・ウェイパー・・・・・小さじ1
・ミックスチーズ・・・大さじ3
・粉チーズ・・・・・・小さじ2
・乾燥パセリ・・・・・少々
作り方
① 玉ねぎ1/2個を1センチ角、ハーフベーコン4枚を1センチ幅に切り、舞茸1/2房は石づきを切りばらしておく
② フライパンに〈オリーブオイル大さじ1〉を敷き、①のハーフベーコンを炒める
③ 火が通ったら、玉ねぎ、舞茸も加え、〈ニンニクチューブ1センチ・ウェイパー小さじ1〉を加えて炒める
④ 野菜がしんなりしてきたら水100ccを加え蓋をして煮る
⑤ 沸騰したらごはん1人分を加え、水気がなくなるまで炒めたら〈ミックスチーズ大さじ3・粉チーズ小さじ2〉を加えさっと炒める
⑥ チーズが溶けたら盛り付け、〈乾燥パセリ少々〉を振る
![豚こまと水菜のサラダ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/10/5B0FA7D7-3F5F-4BEA-A8AD-009B587CCCC6.jpg)
![豚こまと水菜のサラダ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/10/5B0FA7D7-3F5F-4BEA-A8AD-009B587CCCC6.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![豚こまと水菜のサラダ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/10/5B0FA7D7-3F5F-4BEA-A8AD-009B587CCCC6.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・豚こま肉・・・・・・100g
・水菜・・・・・・・・1/2袋
・バター・・・・・・・10g
・塩こしょう・・・・・少々
・塩・・・・・・・・・少々
・刻み海苔・・・・・・ひとつまみ
作り方
① 豚こま肉100gは小さく、水菜1/2袋は5センチ幅に切る
② フライパンに〈バター10g〉を溶かし、豚肉に〈塩こしょう少々〉を振って炒める
③ 豚肉に火が通ったら水菜を加えさっと炒め、〈塩少々〉で味を整える
④ 盛り付けたら〈刻み海苔ひとつまみ〉を盛り付ける
![◼️かぼちゃとにんじんのサラダ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/10/3D1A3093-1256-4AFD-ACEE-6E6AA58B09E4.jpg)
![◼️かぼちゃとにんじんのサラダ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/10/3D1A3093-1256-4AFD-ACEE-6E6AA58B09E4.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![◼️かぼちゃとにんじんのサラダ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/10/3D1A3093-1256-4AFD-ACEE-6E6AA58B09E4.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・かぼちゃ・・・・・・1/12個
・にんじん・・・・・・1/4本
・きゅうり・・・・・・1/2本
・塩こしょう・・・・・少々
・マヨネーズ・・・・・大さじ1
作り方
① かぼちゃ1/12個・にんじん1/4本を小さく切り、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで700W4分加熱し、〈塩こしょう少々〉を振ってつぶし粗熱を取る
② きゅうり1/2本を厚めのいちょう切りにする
③ ①②を合わせ、〈マヨネーズ大さじ1〉と和える
![卵のコンソメスープ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/10/8A817914-0C7B-4DE1-91F9-B023D6D81EA0.jpg)
![卵のコンソメスープ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/10/8A817914-0C7B-4DE1-91F9-B023D6D81EA0.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![卵のコンソメスープ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/10/8A817914-0C7B-4DE1-91F9-B023D6D81EA0.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・卵・・・・・・・・・1個
・玉ねぎ・・・・・・・1/4個
・コンソメ・・・・・・1個
作り方
① 玉ねぎ1/4個を薄切りする
② 鍋に水400ccと①と〈コンソメ1個〉を入れて茹でる
③ 沸騰したら卵1個を溶いて回し入れる
④ 卵に火が通ったら火を止める