お味噌でほっこり◎豚肉とキャベツの味噌炒め
① 油を敷いたフライパンで豚肉150gに〈塩コショウ少々〉を振り炒める
② キャベツ1/4玉とピーマン2個を細切りにし①とともに炒める
③ 〈酒大さじ2・味噌大さじ1・砂糖小さじ2・醤油小さじ2・ニンニクチューブ2センチ〉で味をつけ〈水溶き片栗粉大さじ1〉でとろみをつける
彩りきれい◎カニカマのポン酢サラダ
① キャベツ1/6を1センチ幅に切り、耐熱皿に入れて700W2分加熱する
② ①の粗熱が取れたらカニカマ4本を割いて入れる
③ 〈ポン酢大さじ1・ごま油小さじ1・砂糖少々・ごま大さじ1・鰹節大さじ2〉で味を整える
大好きな味付け◎マヨソースキャベ玉
① キャベツ1/8個を角切りにし、油を敷いたフライパンで炒め〈塩コショウ少々・酒小さじ1・たこ焼きソース小さじ2〉で味付け
② 卵2個に〈マヨネーズ大さじ1・砂糖小さじ1/2〉を入れてとき、①に合わせる
辛いもので温まろう◎鶏とキャベツのピリ辛蒸し煮
① 鶏むね肉1枚を一口大、キャベツ1/6玉をざく切り、ニラ1/3束は5センチ幅に切っておく
② フライパンにごま油を敷き、鶏むね肉を〈塩コショウ少々〉を振って軽く炒める
③ ②の上にキャベツ、もやし1/2袋、ニラの順にフライパンに入れ、〈焼肉のタレ大さじ4〉を回しかけて蓋をする
④ しんなりしてきたら〈コチュジャン小さじ1〉を入れ味を整える
お弁当のおかずにも◎ほんのりカレー味のちくたま炒め
① キャベツ1/6個をざく切り、ちくわ2本を斜め切りにし、油を敷いたフライパンでキャベツがしんなりするまで炒める
② 〈塩コショウ少々・クミンパウダー小さじ1/2〉で味をつける
③ 卵1個を溶き②と軽く炒める
中華風な味付け◎キャベツとにんじんのお浸し
レンジで簡単◎クミン香るキャベポン