中華な献立🇨🇳鶏だんごの酢豚風

材料

・冷凍鶏だんご・・・・8個
・玉ねぎ・・・・・・・1/4個
・ピーマン・・・・・・1個
・にんじん・・・・・・1/4本

・片栗粉・・・・・・・適量
・酢・・・・・・・・・大さじ2
・砂糖・・・・・・・・小さじ1
・ケチャップ・・・・・大さじ1
・醤油・・・・・・・・大さじ1/2

作り方

① 玉ねぎ1/4個とピーマン1個を角切り、にんじん1/4本は乱切りにして、油を多めに敷いたフライパンで揚げ焼きにする

② 冷凍鶏だんご8個に〈片栗粉適量〉をまぶし、①とともに炒める

③ 〈酢大さじ2・砂糖小さじ1・ケチャップ大さじ1・醤油大さじ1/2〉を加え、味を絡める

材料

・卵・・・・・・・・・3個
・ウインナー・・・・・3本
・舞茸・・・・・・・・1/2房
・ごはん・・・・・・・2人分

・ごま油・・・・・・・大さじ1
・ウェイパー・・・・・大さじ1/2
・醤油・・・・・・・・大さじ1
・酒・・・・・・・・・大さじ1

作り方

① ウインナー3本を輪切り、舞茸1/2房はほぐし、〈ごま油大さじ1〉を敷いたフライパンで炒める

② 卵3個を溶き、ごはん2人分とともに①に入れ、ごはんをコーティングするようにさっくり混ぜながら炒める

③ 〈ウェイパー大さじ1/2・醤油大さじ1・酒大さじ1〉を混ぜておき、②に加え、全体に味が馴染むように炒める

④ 蒸気を飛ばし、パラパラになったら盛り付ける

材料

・もやし・・・・・・・1/2袋
・きゅうり・・・・・・1/2本

・ウェイパー・・・・・小さじ1/2
・ごま・・・・・・・・小さじ1
・ごま油・・・・・・・少々

作り方

① もやし1/2袋を耐熱皿に入れてレンジで700W1分加熱し水気を切る

② ①が熱いうちに〈ウェイパー小さじ1/2〉を絡める

③ きゅうり1/2本を細切りにし、〈ごま小さじ1・ごま油少々〉とともにさっくり和える

材料

・小松菜・・・・・・・2束
・ハム・・・・・・・・2枚

・ウェイパー・・・・・小さじ1

作り方

① 鍋に水400ccを沸かす

　
② 小松菜2束を2センチ幅、ハム2枚を小さく切り、さっと茹でる

③ 〈ウェイパー小さじ1〉で味をつける