具材とチーズたっぷり◎ボロネーゼ

材料

・合い挽き肉・・・・・200g
・玉ねぎ・・・・・・・1/2個
・にんじん・・・・・・1/2本
・パスタ・・・・・・・160g

・塩コショウ・・・・・少々
・ケチャップ・・・・・大さじ1.5
・中濃ソース・・・・・大さじ1
・酒・・・・・・・・・大さじ1
・砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
・コンソメ・・・・・・1/2個
・粉チーズ・・・・・・大さじ2

作り方

① 玉ねぎ1/2個・にんじん1/2本をみじん切りにする

② パスタ160gは指定の分数茹でる

③ フライパンに油を敷き、合い挽き肉200gに〈塩コショウ少々〉を振って炒める

④ 肉に火が通ったら①を追加して炒める

⑤ 野菜がしんなりしたら〈ケチャップ大さじ1.5・中濃ソース大さじ1・酒大さじ1・砂糖小さじ1/2・コンソメ1/2個〉を加えて味を整える

⑥ ②のパスタを加えて味を馴染ませたら盛り付け、〈粉チーズ大さじ2〉を上からかける

材料

・じゃがいも・・・・・2個

・オリーブオイル・・・大さじ1
・ミックスチーズ・・・180g
・塩コショウ・・・・・少々
・オレガノ・・・・・・少々

作り方

① じゃがいも2個を薄い半月切りにし、水にさらす

② フライパンに〈オリーブオイル大さじ1〉を敷き、①を炒める

③ じゃがいもに火が通ったら〈ミックスチーズ180g〉を加えてじゃがいもと混ぜ、形を整えて焦げ目をつけ、両面焼く

④ 皿に盛り付けたら〈塩コショウ少々・オレガノ少々〉を振る

材料

・トマト・・・・・・・1個
・モッツァレラチーズ・100g

・オリーブオイル・・・適量
・バジルソース・・・・適量
・塩・・・・・・・・・少々

作り方

① トマト1個・モッツァレラチーズ100gを5ミリ幅の半月切りにし、交互に並べる

② 〈オリーブオイル適量・バジルソース適量・塩少々〉を上からかける

材料

・卵・・・・・・・・・2個

・コンソメ・・・・・・1個
・粉チーズ・・・・・・大さじ1

作り方

① 鍋に水400ccと〈コンソメ1個〉を沸騰させる

② ボウルに卵2個と〈粉チーズ大さじ1〉をかき混ぜ、①に回し入れる

③ 卵に火が通ったら火を止める