漬け込み10分◎フレンチトースト

材料

・卵・・・・・・・・・2個
・牛乳・・・・・・・・大さじ2
・食パン・・・・・・・2枚

・砂糖・・・・・・・・小さじ2
・オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

① 食パン2枚を半分に切る

② 大きめのボウルに卵2個・牛乳大さじ2と〈砂糖小さじ2〉を加えてよく混ぜ①の食パンを浸し10分程度置く

③ フライパンに〈オリーブオイル大さじ1〉を敷き、両面に焼き色が付くまで焼く

材料

・ハム・・・・・・・・1枚
・ベビーチーズ・・・・2個
・レタス・・・・・・・3〜4枚

・オリーブオイル・・・小さじ1

作り方

① ハム1枚を細かく切り、〈オリーブオイル小さじ1〉を敷いたフライパンで焼き色が付くまで炒める

② レタス3〜4枚を手でちぎり、①とともにさっと炒め器に盛る

③ ベビーチーズ2個を小さく切り、②の上に盛り付ける

材料

・にんじん・・・・・・1本
・玉ねぎ・・・・・・・1/4個
・牛乳・・・・・・・・200cc
・水・・・・・・・・・200cc

・オリーブオイル・・・大さじ1
・コンソメ・・・・・・1個
・塩コショウ・・・・・少々
・乾燥パセリ・・・・・少々

作り方

① にんじん1本・玉ねぎ1/4個を小さめに切り、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで700W3分加熱する

② 鍋に〈オリーブオイル大さじ1〉を敷き①を炒め、玉ねぎが飴色になったら水200ccと〈コンソメ1個〉を入れて煮る

③ ②の粗熱が取れたらをミキサーにかけ、鍋に戻す

④ 牛乳200ccと〈塩コショウ少々〉で味を整え、沸々としたら火を止め〈乾燥パセリ少々〉を振る