特製だれで作る◎鶏もものやみつき焼き

材料

・鶏もも肉・・・・・・1枚
・ブロッコリー・・・・1/4房

・ケチャップ・・・・・大さじ1.5
・醤油・・・・・・・・大さじ1
・みりん・・・・・・・大さじ1
・砂糖・・・・・・・・小さじ1
・ニンニクチューブ・・小さじ1
・いりごま・・・・・・大さじ1

作り方

① ブロッコリー1/4を好みの大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで700W1分加熱する

② 鶏もも肉1枚を一口大に切り、薄く油を敷いたフライパンで皮の方から焼く

③ 鶏肉に火が通ったら、フライパンの余分な油や水分を拭き取り、〈ケチャップ大さじ1.5・醤油大さじ1・みりん大さじ1・砂糖小さじ1・ニンニクチューブ小さじ1〉を加え、味を絡めながら水分が飛ぶまで炒める

④ ③に①を加えてさっと味を絡め、〈いりごま大さじ1〉を加えてさっと炒める

材料

・にんじん・・・・・・1/4本
・きゅうり・・・・・・1/2本
・魚肉ソーセージ・・・1/2本
・マカロニ・・・・・・70g

・塩・・・・・・・・・少々
・マヨネーズ・・・・・大さじ1.5
・塩こしょう・・・・・少々

作り方

① にんじん1/4本はいちょう切りにする

② きゅうり1/2本は半月切りにし、〈塩少々〉を揉み込み、5分置いて水気をしぼる

③ 魚肉ソーセージ1/2本は半月切りにする

④ マカロニ70gを指定の分数茹で、残り1分で①を追加して一緒に茹で、水気を切る

⑤ ②〜④を合わせ、〈マヨネーズ大さじ1.5・塩こしょう少々〉と和える

材料

・ミニトマト・・・・・6個
・小松菜・・・・・・・1/3袋

・塩・・・・・・・・・小さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ2
・レモン汁・・・・・・大さじ2
・砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
・塩・・・・・・・・・少々
・ブラックペッパー・・少々

作り方

① ミニトマト6個は半分に切る

② 小松菜1/3袋は沸騰した湯に〈塩小さじ1〉を入れた中で1分茹で、冷水で洗って水気をしぼり、3センチ幅に切る

③ 容器に〈オリーブオイル大さじ2・レモン汁大さじ2・砂糖小さじ1/2・塩少々・ブラックペッパー少々〉を混ぜてドレッシングを作る

④ お皿に①②を並べ、上から③をかける

材料

・玉ねぎ・・・・・・・1/2個
・コーン缶・・・・・・1/3個
・水・・・・・・・・・400cc

・コンソメ・・・・・・1個
・塩こしょう・・・・・少々
・乾燥パセリ・・・・・少々

作り方

① 玉ねぎ1/2個を薄切りし、耐熱容器に入れてレンジで700W4分加熱する

② 鍋に水400ccと①とコーン缶1/3個を入れて茹で、〈コンソメ1個・塩こしょう少々・乾燥パセリ少々〉で味を整える