鯖ポンサラダ

材料

鯖 3切れ
玉ねぎ 1/4個
レタス 食べたい分
ごま たくさん

〈調味料など〉
生姜チューブ 2センチ
にんにくチューブ 2センチ
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ1
ポン酢 大さじ1
塩コショウ 少々

作り方

① 鯖を骨を取り好きなサイズに切る

② 〈生姜チューブ2センチ・にんにくチューブ2センチ〉を鯖に漬け込み、〈片栗粉大さじ2〉をまぶす

③ フライパンにごま油を敷き、②を炒める

④ 細切りにした玉ねぎも加えて炒める

⑤ 〈ポン酢大さじ1・塩コショウ少々〉で味を整える

⑥ レタスを皿に敷き鯖を盛り付け〈ごま〉を振る

★レタスも一緒に炒めてもOK

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