献立
*きのこクリームパスタ
*ささみときゅうりの梅サラダ
*にんじんとチーズのオムレツ
*焼きネギスープ
献立の材料
![3種のきのこを使った◎きのこクリームパスタ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/05/gacchanrecipe_20220429_190752.jpg)
作り方
![きのこクリームパスタ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/05/gacchanrecipe_20220429_190732.jpg)
![きのこクリームパスタ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/05/gacchanrecipe_20220429_190732.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![きのこクリームパスタ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/05/gacchanrecipe_20220429_190732.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・ベーコン・・・・・・4枚
・しいたけ・・・・・・2個
・しめじ・・・・・・・1/2房
・エリンギ・・・・・・2個
・牛乳・・・・・・・・200cc
・パスタ・・・・・・・2人分
・にんにくチューブ・・1センチ
・塩コショウ・・・・・少々
・コンソメ・・・・・・1個
・味噌・・・・・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・・・少々
・乾燥パセリ・・・・・少々
作り方
① パスタ2人分を指定の分数−2分で茹でる
② ベーコン4枚は1センチ幅、しめじ1/2房は石づきを切ってばらし、しいたけ2個・エリンギ2個は薄切りにする
③ フライパンに油を敷き、②に〈にんにくチューブ1センチ・塩コショウ少々〉を加えて炒める
④ ③がしんなりしてきたら牛乳200ccと〈コンソメ1個・味噌小さじ1〉を加えて煮立たせる
⑤ ①のパスタを加えて絡め、〈塩少々〉で味を整え盛り付け、〈乾燥パセリ少々〉を振る
![ささみときゅうりの梅サラダ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/05/gacchanrecipe_20220429_190737.jpg)
![ささみときゅうりの梅サラダ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/05/gacchanrecipe_20220429_190737.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![ささみときゅうりの梅サラダ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/05/gacchanrecipe_20220429_190737.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・ささみ・・・・・・・2本
・きゅうり・・・・・・1/2本
・梅・・・・・・・・・2個
・酒・・・・・・・・・大さじ1
・みりん・・・・・・・大さじ1
・麺つゆ[2倍濃縮] ・小さじ1
作り方
① ささみ2本を筋を取り、真ん中から開くように切り込みを入れる
② 耐熱容器に①と〈酒大さじ1〉を加え、ラップをしてレンジで700W1分半し、裏返して追加で1分加熱する
③ 粗熱が取れたら水気を軽く絞りほぐす
④ きゅうり1/2本は細切り、梅2個は細かく切り、③と〈みりん大さじ1・麺つゆ[2倍濃縮]小さじ1〉と和える
![にんじんとチーズのオムレツ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/05/gacchanrecipe_20220429_190742.jpg)
![にんじんとチーズのオムレツ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/05/gacchanrecipe_20220429_190742.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![にんじんとチーズのオムレツ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/05/gacchanrecipe_20220429_190742.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・卵・・・・・・・・・3個
・ベビーチーズ・・・・2個
・にんじん・・・・・・1/4本
・塩コショウ・・・・・少々
・ケチャップ・・・・・適量
作り方
① にんじん1/4本をいちょう切りにし、油を敷いたフライパンで炒め、〈塩コショウ少々〉を振る
② 卵3個を溶き、①に加え箸で混ぜながら、周りが固まってきたら小さく切ったベビーチーズ2個を真ん中に置き、包むように巻く
③ 〈ケチャップ適量〉をかける
![焼きネギスープ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/05/gacchanrecipe_20220429_190746.jpg)
![焼きネギスープ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/05/gacchanrecipe_20220429_190746.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![焼きネギスープ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/05/gacchanrecipe_20220429_190746.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・ネギ・・・・・・・・1/2本
・水・・・・・・・・・400cc
・ごま油・・・・・・・大さじ1
・生姜チューブ・・・・3センチ
・ウェイパー・・・・・小さじ1/2
・麺つゆ[2倍濃縮] ・小さじ1/2
作り方
① ネギ1/2本を5センチ幅に切り、鍋に〈ごま油大さじ1〉を敷いて焼き目がつくまで炒める
② 鍋に水400ccと〈生姜チューブ3センチ・ウェイパー小さじ1/2〉を加えて一煮立ちさせる
③ 〈麺つゆ[2倍濃縮]小さじ1/2〉を加えてさっと混ぜる