献立
*タルタルチキン南蛮
*豆苗とにんじんの炒め物
*わかめとアボカドのポン酢和え
*トマトと卵のスープ
*鮭と小松菜のおにぎり
献立の材料
![献立の材料](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072016.jpg)
・鶏もも肉1枚
・卵4個
・にんじん1/3本
・玉ねぎ1/4個
・小松菜1/4束
・豆苗1/2袋
・トマト1/2個
・レタス1/4玉
・アボカド1/2個
・乾燥わかめ大さじ1
・鮭フレーク大さじ1
作り方
![タルタルチキン南蛮](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072018.jpg)
![タルタルチキン南蛮](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072018.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![タルタルチキン南蛮](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072018.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・鶏もも肉・・・・・・1枚
・卵・・・・・・・・・3個
・玉ねぎ・・・・・・・1/4個
・レタス・・・・・・・1/4玉
・塩こしょう・・・・・少々
・マヨネーズ・・・・・大さじ1.5
・砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
・乾燥パセリ・・・・・少々
・小麦粉・・・・・・・大さじ4
・砂糖・・・・・・・・小さじ1
・醤油・・・・・・・・大さじ1
・酢・・・・・・・・・大さじ1
作り方
① 卵3個を固茹でする
② 玉ねぎ1/4個を粗めのみじん切りにし、皿に入れてレンジで700W1分加熱し、水気を切る
③ ①と②を合わせ、卵をスプーンで切りながら混ぜ、〈塩こしょう少々・マヨネーズ大さじ1.5・砂糖小さじ1/2〉を加えて混ぜ、盛り付けたら〈乾燥パセリ少々〉を振る
④ 鶏もも肉1枚を一口大に切り、〈小麦粉大さじ4〉を周りにまぶし、油を多めに敷いたフライパンで両面焼く
⑤ 鶏肉に火が通ったら、〈砂糖小さじ1・醤油大さじ1・酢大さじ1〉を加えて照りが出るまで炒める
⑥ レタス1/4玉を敷いた上に③⑤を盛り付ける
![豆苗とにんじんの炒め物](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072022.jpg)
![豆苗とにんじんの炒め物](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072022.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![豆苗とにんじんの炒め物](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072022.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・豆苗・・・・・・・・1/2袋
・にんじん・・・・・・1/3本
・ごま油・・・・・・・大さじ1
・かつお節・・・・・・大さじ1
・麺つゆ[2倍濃縮]・大さじ1
作り方
① にんじん1/3本を細切りにし、〈ごま油大さじ1〉を敷いたフライパンで炒める
② 豆苗1/2袋を半分に切り、①に加え、〈かつお節大さじ1・麺つゆ[2倍濃縮]大さじ1〉で味を整えながら水気がなくなるまで炒める
![わかめとアボカドのポン酢和え](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072224.jpg)
![わかめとアボカドのポン酢和え](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072224.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![わかめとアボカドのポン酢和え](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072224.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・アボカド・・・・・・1/2個
・乾燥わかめ・・・・・大さじ1
・ポン酢・・・・・・・大さじ1
・生姜チューブ・・・・1センチ
・入りごま・・・・・・小さじ1
作り方
① 乾燥わかめ大さじ1を水に戻す
② アボカド1/2個は大きめの賽の目に切る
③ ①と②を合わせ、〈ポン酢大さじ1・生姜チューブ1センチ・入りごま小さじ1〉で和える
![トマトと卵のスープ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072029.jpg)
![トマトと卵のスープ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072029.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![トマトと卵のスープ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072029.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・トマト・・・・・・・1/2個
・卵・・・・・・・・・1個
・ウェイパー・・・・・小さじ2
作り方
① 鍋に水400ccを沸かし、〈ウェイパー小さじ2〉を溶かす
② トマト1/2個を8等分に切って①に加えてさっと茹でる
③ 沸騰したら卵1個を溶かし回し入れ、卵が固まったら火を止める
![鮭と小松菜のおにぎり](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072032.jpg)
![鮭と小松菜のおにぎり](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072032.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![鮭と小松菜のおにぎり](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/03/gacchanrecipe_20220311_072032.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・鮭フレーク・・・・・大さじ1
・小松菜・・・・・・・1/4束
・ごはん・・・・・・・2人分
・ごま油・・・・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・・・少々
作り方
① 小松菜1/4束をみじん切りにし、皿に入れてレンジで700W1分加熱し、水気を切る
② ①に〈ごま油小さじ1・塩少々〉を加えて混ぜる
③ ごはん2人分・鮭フレーク大さじ1を合わせて混ぜ、おにぎりを作る