生姜チューブで作る！シンプル生姜焼き

材料

・豚肉・・・・・・・・200g
・玉ねぎ・・・・・・・1/2個
・キャベツ・・・・・・1/8玉

・片栗粉・・・・・・・大さじ2
・醤油・・・・・・・・大さじ1.5
・生姜チューブ・・・・3センチ
・酒・・・・・・・・・大さじ1
・砂糖・・・・・・・・小さじ2

作り方

① 玉ねぎ1/2個を大きめのくし形に切り、油を敷いたフライパンで炒める

② 豚肉200gに〈片栗粉大さじ2〉をまぶし、①の玉ねぎに火が通ったら共に炒める

③ 豚肉に火が通ったら〈 醤油大さじ1.5・生姜チューブ3センチ・酒大さじ1・砂糖小さじ2〉を加えて炒める

④ キャベツ1/8玉を千切りにし、盛り付ける

材料

・じゃがいも・・・・・2個
・にんじん・・・・・・1/4本

・マヨネーズ・・・・・大さじ２
・酢・・・・・・・・・大さじ1
・ウェイパー・・・・・少々
・塩コショウ・・・・・少々

作り方

① じゃがいも2個を皮を剥いて小さく切り、水にさらしたら、耐熱皿に入れてレンジで700W3分加熱する

② 水気を切ったら潰す

③ にんじん1/4本をみじん切りにし、レンジで700W1分加熱する

④ ②③を合わせ、〈マヨネーズ大さじ２・酢大さじ1・ウェイパー少々・塩コショウ少々〉で味を整える

材料

・ベーコン・・・・・・5枚
・ほうれん草・・・・・1/2袋
・しめじ・・・・・・・1/2房

・ごま油・・・・・・・大さじ1
・塩コショウ・・・・・少々
・酒・・・・・・・・・小さじ1/2
・醤油・・・・・・・・小さじ1/2

作り方

① ベーコン5枚を大きめに切り、しめじ1/2房は石づきを取ってばらし、〈ごま油大さじ1〉を敷いたフライパンで〈塩コショウ少々〉を振り炒める

② ほうれん草1/2袋を3センチ幅に切り、①に加える

③ 〈酒小さじ1/2・醤油小さじ1/2〉を加えてさっと炒める

材料

・油揚げ・・・・・・・1枚
・乾燥わかめ・・・・・大さじ1

・顆粒和風だし・・・・小さじ1/2
・味噌・・・・・・・・大さじ1

作り方

① 鍋に水400cc・油揚げ1枚を1センチ幅に切ったもの・乾燥わかめ大さじ1を加えて茹でる

② 沸騰したら火を止め、〈顆粒和風だし小さじ1/2・味噌大さじ1〉で味を整える