味が染み込んだ◎ハンバーグ

材料

・豚ひき肉・・・・・・200g
・卵・・・・・・・・・1個
・玉ねぎ・・・・・・・1/2個
・レタス・・・・・・・1/4玉

・パン粉・・・・・・・大さじ1
・水・・・・・・・・・200cc
・コンソメ・・・・・・1個
・ケチャップ・・・・・大さじ2
・中濃ソース・・・・・大さじ2

作り方

① 玉ねぎ1/2個をみじん切りし、油を敷いたフライパンでしんなりするまで炒める

② 豚ひき肉200g・卵1個と①と〈パン粉大さじ1〉を合わせて捏ね、形を整える

③ ②をフライパンで両面焼く

④ 焼き色がついたら、〈水200cc・コンソメ1個・ケチャップ大さじ2・中濃ソース大さじ2〉を加えて煮込む

⑤ レタス1/4個とともに盛り付ける

材料

・ハム・・・・・・・・2枚
・じゃがいも・・・・・2と1/2個
・にんじん・・・・・・1/4個
・きゅうり1/2個

・塩コショウ・・・・・少々
・塩・・・・・・・・・少々
・マヨネーズ・・・・・大さじ2

作り方

① じゃがいも2と1/2個を皮を剥いて小さく切り、水にさらした後水を切り、レンジで700W3分半加熱する

② ①に〈塩コショウ少々〉を振り、あらく潰す

③ ハム2枚を細切り・にんじん1/4個をいちょう切りにし、レンジで700W1分加熱する

④ きゅうり1/2個は輪切し〈塩少々〉を振って水気を切る

⑤ ①③④を合わせ〈マヨネーズ大さじ2〉と和える

材料

・しめじ・・・・・・・1/2房
・マカロニ・・・・・・35g

・オリーブオイル・・・大さじ1
・鷹の爪・・・・・・・少々
・ニンニクチューブ・・2センチ
・塩・・・・・・・・・少々

作り方

① マカロニ35gを指定の分数茹でる

② しめじ1/2房は石づきをとってばらす

③ フライパンに〈オリーブオイル大さじ1・鷹の爪少々〉を熱し②を炒める

④ 〈ニンニクチューブ2センチ〉を追加しさらに炒め、香りがたってきたら①と〈塩少々〉で味を整える

材料

・ウインナー・・・・・4本
・キャベツ・・・・・・1/8玉
・ミニトマト・・・・・4個
・冷凍ブロッコリー・・40g
・水・・・・・・・・・300cc

・ウェイパー・・・・・大さじ1/2
・醤油・・・・・・・・小さじ1

作り方

① 冷凍ブロッコリー40g、キャベツ1/8玉をざく切り、ウインナー4本は切れ込みを入れて鍋に入れ、水300ccと〈ウェイパー大さじ1/2〉を加えて蓋をして茹でる

② 具材が煮えたらミニトマト4個に少し切れ込みを入れ共に茹でる

③ 〈醤油小さじ1〉を加えて味を均等にしたら火を止める