【レシピまとめ】1品で済ませたい時に◎　#パスタ#丼もの

① 油を敷いたフライパンでひき肉120gに〈塩コショウ少々〉を振り炒める

② 茄子2本を輪切りにし水にさらした後①とともに炒める

③ 茄子がしんなりしたらトマト缶1/2個と〈ニンニクチューブ2センチ・コンソメ1個・ウスターソース小さじ1・砂糖小さじ1/2〉を入れて煮込む

④ パスタ2人分を茹でて③と合わせ味を馴染ませる

① 油を多めに敷いたフライパンで焼きそば麺2人分を焦げがつく程度に焼き皿に盛る

② 〈ごま油大さじ1〉を敷き、ひき肉200gを炒める

③ 玉ねぎ1/2個をみじん切り、ほうれん草2束を1センチ幅に切り②とともに炒める

④ 火が通ったら〈醤油大さじ1・酒大さじ1・中濃ソース大さじ1・砂糖小さじ1・生姜チューブ1センチ・山椒少々〉で味付けをする

⑤ 〈水溶き片栗粉大さじ1〉でとろみをつけたら麺の上に盛り付ける

① ペンネ100gを硬めに茹でる

② 鳥もも肉1枚を大きめに切って〈塩コショウ〉を振り、油を敷いたフライパンで皮の方から焼く

③ ①のペンネもフライパンに入れ、〈酒大さじ1・みりん大さじ2・はちみつ大さじ1・からし小さじ1・醤油小さじ2・生姜チューブ2センチ・にんにくチューブ2センチ〉を入れ蓋をして煮込む

④ 小松菜2束を3センチ幅に切り③と合わせる

① 鮭に小麦粉大さじ2をまぶし、バターで焼く

② 小松菜、きのこを入れて炒める

③ 牛乳を入れ〈塩コショウ・コンソメ〉で味付け

④ 茹でたパスタを和える

① 鳥もも肉1枚を一口大に切り、油を敷いたフライパンで〈塩コショウ少々〉を振り炒める

② 玉ねぎ1個を薄切りにし、①とともに炒める

③ 〈醤油大さじ2・酒大さじ2・みりん大さじ2・砂糖大さじ1・顆粒和風だし小さじ2〉を入れ煮込み、沸騰したら卵2個を黄身を潰す程度に軽く混ぜて2/3の量を回し入れる

④ 少し固まったらご飯を敷いた皿に盛り、残りの溶き卵をかける

⑤ お好みで黄身や豆苗を盛り付ける

① フライパンに油を敷き、卵3個と〈みりん大さじ1・砂糖小さじ1/2〉を混ぜて、炒り卵を作り、ご飯を敷いた皿に盛り付けておく

② ニラ1/3束を5センチ幅に切り、〈ごま油大さじ1〉を敷いたフライパンで炒め、〈塩少々〉で味をつけ、ごま大さじ1を振って、別の皿に置いておく

③ 鶏ひき肉300gを炒め、〈醤油大さじ3・みりん大さじ2・酒大さじ1・砂糖小さじ1・生姜チューブ2センチ〉で照りがつくまで炒め、皿に盛り付ける

④ 最後に②のニラを盛り付ける

① 鶏ひき肉200gに〈塩コショウ少々〉を振り、油を敷いたフライパンで炒める

② 玉ねぎ1/2個、しめじ1房、しいたけ2個をそれぞれ細かく切り、①とともに炒める

③ 洗ったお米1合を加え、お米が少し透き通るくらい炒める

④ 水300ccと牛乳200cc、〈コンソメ1個〉を加え、時折かき混ぜながら弱火で15〜20分炒める

⑤ お米の硬さを確認し火が通ったらチーズ大さじ2を加えてサッと混ぜる

⑥ 盛り付けてパセリ少々をかける

① 油を敷いたフライパンで牛肉150gを炒める

② ネギ1/2本を斜め切り、玉ねぎ1/2個を薄切りにし①とともに炒める

③ しんなりしたら〈酒大さじ2・醤油大さじ2・ニンニクチューブ1センチ・生姜チューブ1センチ・大根おろし大さじ1〉で煮込む

④ 盛り付けたらお好みで卵を乗せる