献立
*茄子と豚肉の味噌炒め
*じゃがフライ
*ピリ辛きゅうり
*コンソメスープ
献立の材料
![献立の材料](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/08/gacchanrecipe_20220810_202614.jpg)
・豚肉100g
・ウインナー3本
・茄子2本
・じゃがいも2個
・きゅうり2本
・大根1/8本
・キャベツ1/8玉
作り方
![茄子と豚肉の味噌炒め](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/08/gacchanrecipe_20220810_202601.jpg)
![茄子と豚肉の味噌炒め](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/08/gacchanrecipe_20220810_202601.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![茄子と豚肉の味噌炒め](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/08/gacchanrecipe_20220810_202601.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・豚肉100g
・茄子2本
・塩コショウ・・・・・少々
・味噌・・・・・・・・大さじ1
・酒・・・・・・・・・大さじ1
・醤油・・・・・・・・小さじ1
・みりん・・・・・・・大さじ1
作り方
① 茄子2本を乱切りにし、水にさらす
② フライパンにごま油を敷き、豚肉100gに〈塩コショウ少々〉を振って炒める
③ 豚肉に火が通ったら①を追加し、しんなりするまで炒める
④ 小さな容器に〈味噌大さじ1・酒大さじ1・醤油小さじ1・みりん大さじ1〉を混ぜておき、③に回し入れて炒め、味を染み込ませる
![じゃがフライ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/08/gacchanrecipe_20220810_202605.jpg)
![じゃがフライ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/08/gacchanrecipe_20220810_202605.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![じゃがフライ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/08/gacchanrecipe_20220810_202605.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・じゃがいも・・・・・2個
・塩・・・・・・・・・少々
・乾燥パセリ・・・・・少々
作り方
① じゃがいも2個を水に5分程度浸しだ後にきれいに洗い、8等分に切る
② ①の水分をしっかり拭き取り、油を多めに敷いたフライパンでカリッと焼き目がつくまで焼く
③ キッチンペーパーの上で軽く油を切り、熱いうちに〈塩少々・乾燥パセリ少々〉を振る
![ピリ辛きゅうり](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/08/gacchanrecipe_20220810_202608.jpg)
![ピリ辛きゅうり](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/08/gacchanrecipe_20220810_202608.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![ピリ辛きゅうり](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/08/gacchanrecipe_20220810_202608.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・きゅうり・・・・・・2本
・コチュジャン・・・・小さじ1/2
・鶏がらスープ・・・・小さじ1
・ごま油・・・・・・・小さじ1
・いりごま・・・・・・小さじ1
作り方
① きゅうり2本を1センチ幅の輪切りにし、ポリ袋に入れる
② ①に〈コチュジャン小さじ1/2・鶏がらスープ小さじ1・ごま油小さじ1・いりごま小さじ1〉を入れて揉み込み、食べる直前まで冷蔵庫で置く
![コンソメスープ](https://gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/08/gacchanrecipe_20220810_202611.jpg)
![コンソメスープ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/08/gacchanrecipe_20220810_202611.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
![コンソメスープ](https://i0.wp.com/gacchan-recipe.com/wp-content/uploads/2022/08/gacchanrecipe_20220810_202611.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
材料
・大根・・・・・・・・1/8本
・キャベツ・・・・・・1/8玉
・ウインナー・・・・・3本
・水・・・・・・・・・400cc
・コンソメ・・・・・・1個
・塩コショウ・・・・・少々
作り方
① 大根1/8本を短冊切り、キャベツ1/8玉を細切り、ウインナー3本を輪切りにする
② 鍋に水300ccと①と〈コンソメ1個〉を加えて蓋をして煮込む
③ 〈塩コショウ少々〉で味を整える