美味しさ詰まった◎コーンごはんおにぎり

材料

・とうもろこし・・・・1/2本
・米・・・・・・・・・1合

・出汁パック・・・・・1個
・バター・・・・・・・5g
・青のり・・・・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・・・少々

作り方

① とうもろこし1/2本に縦に包丁を入れ、芯と身を分ける

② 米1合を洗い、1合分の水と〈出汁パック1個〉と①を加えて軽く混ぜて炊飯器のスイッチを入れる

③ 炊き上がったら〈バター5g・青のり小さじ1〉を加えて混ぜ、蓋をして5分蒸らす

④ ③の粗熱が取れたら、手に水と〈塩少々〉を乗せ、③をお好みの大きさで丸めていく

材料

・きゅうり・・・・・・1本
・ミニトマト・・・・・5個
・乾燥わかめ・・・・・小さじ1

・塩・・・・・・・・・小さじ1/4
・砂糖・・・・・・・・小さじ2
・酢・・・・・・・・・大さじ1
・いりごま・・・・・・大さじ1

作り方

① きゅうり1本を輪切りにし、〈塩小さじ1/4〉を揉み込んで10分おき、流水で洗い水気をしぼる

② ミニトマト5個は半分に切り、乾燥わかめ小さじ1は水に戻し、水気を搾って小さく切る

③ ①②を合わせ、〈砂糖小さじ2・酢大さじ1・いりごま大さじ1〉を加えて和える

材料

・鮭・・・・・・・・・2切れ

・塩・・・・・・・・・少々

作り方

① 鮭2切れの水分をキッチンペーパーで拭き、〈塩少々〉を振る

② フライパンに油を敷かず、火をつけずに①を並べ、中火で3分焼く

② 下から半分程度白くなったら裏返す

③ 蓋をして3分蒸す

材料

・白菜・・・・・・・・2枚
・玉ねぎ・・・・・・・1/4個
・油揚げ・・・・・・・1/2枚
・水・・・・・・・・・400cc

・顆粒和風だし・・・・小さじ1/2
・味噌・・・・・・・・大さじ1

作り方

① 白菜2枚は1センチ幅に切り、玉ねぎ1/4個は薄切り、油揚げ1/2枚は短冊切りにする

② 鍋に水400ccと①を入れて茹でる

③ 〈顆粒和風だし小さじ1/2・味噌大さじ1〉で味を整える